Lista

Vini rossi

PROPOSTE AL CALICE

Arbian

PODERI ANGELINI

Grignolino del Monferrato. Colore rosso rubino con riflessi color granato. Speziato, intenso e vinoso. Asciutto equilibrato e leggermente tannico. Vino giovane con sentore di frutti rossi.

Calice Euro 5.00

Bottiglia Euro 22.00

Becco Reale bio

vignamadre

Montepulciano Bio-Vegan. Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo ipico di piccoli frutti neri, viola, liquirizia, vaniglia e cioccolato. Ottima struttura con tannini morbidi, dolci e di lunga persistenza.

Calice Euro 5.00

Bottiglia Euro 25.00

PIEMONTE

Arbian

Poderi Angelini

Grignolino del Monferrato. Colore rosso rubino con riflessi color granato. Speziato, intenso e vinoso. Asciutto equilibrato e leggermente tannico. Vino giovane con sentore di frutti rossi.

Bottiglia Euro 22.00

Barbaresco

Antiche Cantine dei Marchesi del Barolo

Si presenta di un colore rosso granato; bouquet pieno, di rosa selvatica con note speziate. Al palato elegante, complesso, molto ricco di frutto. Di buona bevibilità ed equilibrio.

Bottiglia Euro 39.00

Barolo

Alte Rocche Bianche

Colore rosso rubino, al naso esprime sentori fruttati (piccoli frutti rossi) e speziati. Asciutto, armonico ed elegante, di buona struttura.

Bottiglia Euro 39.00

Bevicisù

Malgra'

Barbera del Monferrato. Colore rosso rubino con riflessi violacei nella giovinezza.
Frutta rossa, gradevole, persistente.
In bocca si rivela di bella pienezza, profondo, pieno,rotondo, armonico, persistente con finale di liquirizia.

IN ARRIVO!

Nebbiolo D'alba

TENUTA CARRETTA

Di colore rosso rubino con riflessi granata; il bouquet è piacevole ed invitante di frutti di bosco e spezie. Al gusto elegante ed equilibrato, con presenza di tannini dolci che confermano la nobiltà del vitigno.

Bottiglia Euro 27,00

Nesy

Poderi Angelini

Syrah. Rosso rubino intenso. Profumo intenso, complesso, vanigliato con tipiche note di pepe nero. Sapore intenso, morbido e complesso. Tannino elegante. Molto strutturato

Bottiglia Euro 24.00

VENETO

Ripasso coll. Pruviniano

DOMINI VENETI

Rosso rubino impenetrabile. I sentori che arrivano al naso sono quelli di frutta rossa, di spezie e di cacao. All’assaggio è molto morbido e caldo, ben equilibrato, con tannini rotondi e mai invadenti.

Bottiglia Euro 39.00

Amarone coll. Pruviniano

DOMINI VENETI

L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano è un vino rosso secco dalla straordinaria forza, di colore denso e granato e dal profumo intenso e fruttato. Il sapore è di grande struttura e morbidezza, con retrogusto di frutta secca e tostatura, ideale abbinamento con la selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati. Accompagna ottimamente la conversazione a fine pasto.

Bottiglia Euro 59.00

la casetta

domini veneti

Ripasso Classico Superiore 2018 DOC
Dalla vinificazione in Blend di uve di Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, altre uve come da disciplinare 10%. La provenienza delle viti è quella nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline di Negrar. All’esame organolettico il vino si presenta di aspetto con colore rosso rubino carico, con sfumature violacee. Il profumo è intenso e presenta sentori di ciliegia e spezie. Il gusto ha il sapore corposo con note di frutta secca.

Bottiglia Euro 35.00

Valpolicella Ripasso

colline dei filari

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo al naso giunge fine e complesso, con toni vinosi e ben definite note di ciliegia e cacao. Il gusto in bocca dimostra una buona struttura, con un retrogusto piacevolmente fruttato con leggere note speziate.

IN ARRIVO!

Valpolicella Superiore

DOMINI VENETI

Il Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano è vino rosso secco dotato di una sottile eleganza e di una speziatura che riflette la sua provenienza dalle vallate di Marano, nella Valpolicella Classica. Ottimo con i primi piatti della tradizione veronese e i salumi, è senza dubbio un Valpolicella Superiore autentico che rallegra i sensi col suo profumo fruttato di ciliegia e ribes, floreale di viola e speziato di pepe, noce moscata e zenzero. Il sapore è fresco, vivace, asciutto e persistente grazie a un giusto equilibrio e al tannino fine.

Bottiglia Euro 25.00

Appassimento

DOMINI VENETI

Nato da un blend di uve rosse tradizionali, esprime eleganza, classe e pienezza, accompagnati da un complesso e intenso bouquet di ciliegia sotto spirito, frutta rossa matura, vaniglia e spezie dolci

Bottiglia Euro 22.00

TOSCANA

Mora del Roveto

Usiglian del vescovo

Un rosso stupefacente prodotto da uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese che esprime tutte le caratteristiche peculiari del terroir di Usiglian del Vescovo. Prodotto da uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon; viene poi lasciato maturare in barrique di rovere. Un vino rosso dagli eleganti aromi di frutti rossi, che saprà conquistarvi con il suo carattere deciso ed avvolgente. Colore intenso con sfumature violacee. Al naso si presenta intenso, con note evidenti di piccoli frutti rossi. Al palato risulta morbido, avvolgente, con un finale persistente e piacevole.

Bottiglia Euro 22.00

Becco Reale Bio

vignamadre

Montepulciano Bio-Vegan. Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo ipico di piccoli frutti neri, viola, liquirizia, vaniglia e cioccolato. Ottima struttura con tannini morbidi, dolci e di lunga persistenza.

Bottiglia Euro 25.00

FRIULI VENEZIA GIULIA

Cabernet Franc

Borgo Conventi

Rosso rubino intenso con riflessi violacei; assume sfumature tendenti al granato con l’invecchiamento. Profumo nettamente vinoso, ampio, ricco ed intenso, ancorato su note fruttate e speziate, di sottobosco, mora selvatica, lampone, cacao, tabacco. Ha un gusto asciutto, pieno, notevole struttura, con retrogusto leggermente amarognolo.

IN ARRIVO!

merlot

BORGO CONVENTI

Profumo caratteristico, dolce e gentile con note di confettura di prugne, tabacco, fieno, caffè. Al gusto si presenta asciutto e morbido, sapido, armonico, con sapori fruttati di more e prugne. Matura in rovere francese.

IN ARRIVO!

Refosco

BORGO CONVENTI

Colore rosso carico tendente, con gli anni, al granato. Ottima intensità all’olfatto con pronunciati e penetranti sentori di viola e mora. Al gusto è piuttosto vivace, schietto e consistente con una piacevole armonia tra le note fruttate e la struttura. É molto buona la persistenza retro-olfattiva.

Bottiglia Euro 24.00

LAZIO

Merlot

casale del giglio

Colore rosso rubino intenso con profumo di piccoli frutti rossi e di ciliegia, con tipiche sensazioni erbacee che si ritrovano all’assaggio, evidenziando struttura e morbidezza.

Bottiglia Euro 24.00

Shiraz

casale del giglio

Colore rosso rubino con sfumature violacee; profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella.
Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.

Bottiglia Euro 24.00

Petit Verdot

casale del giglio

Il Petit Verdot di Casale del Giglio è una versione in stile laziale di questo vitigno di origini bordolesi. Un bouquet olfattivo ampio e intrigante giocato su frutti di bosco, amarena sotto spirito e spezie dolci, tra cui pepe e liquirizia in evidenza. Conclude l'opera un sorso mediamente strutturato, dal tannino asciugante e dal finale fumé

Bottiglia Euro 24.00

Matidia

casale del giglio

Il Cesanese Matidia di Casale del Giglio è un vino rosso proveniente dalla zona di Olevano Romano, nei Colli Albani, che affina per 12 mesi tra tonneaux di rovere da 5 ettolitri e vasche d'acciaio: si presenta di un rosso rubino intenso alla vista, per poi sprigionare all'olfatto note di marasche e ciliegie mature, spezie orientali e fiori rossi, mentre al sorso è fine, profondo, fresco, persistente e dai tannini integri.

Bottiglia Euro 27.00

Madreselva

casale del giglio

Rosso rubino luminoso di intensa concentrazione; il bouquet ha toni molto maturi di visciole e di marasche in confettura, su sfondo balsamico.
In bocca è di notevole equilibrio e persistenza, con tannini vellutati e ritorno sulle note fruttate e balsamiche.

Bottiglia Euro 39.00

Cabernet Sauvignon

casale del giglio

Il Cabernet Sauvignon di Casale del Giglio è un vino prodotto con sole uve Cabernet Sauvignon in purezza. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso e profondo, con un ampio bouquet tra cui spiccano lampone, ciliegia nera, cassis, e sentori di ginepro, muschio e sottobosco. Al palato esprime una sua eleganza, morbido e ricco al contempo, con un finale persistente e complesso.

Bottiglia Euro 27.00

MARCHE

Catò

Fontezoppa

Ottenuto da uve 100% Sangiovese raccolte a mano, questo vino, affinato per 12 mesi in barrique si presenta rubino con tonalità violacee. Al naso sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, una nota di viola e un gradevole soffio balsamico. All’assaggio replica il suo carattere, armonico e pieno con un finale piacevolmente lungo.

NON DISPONIBILE

Piè Di Ripa

Fontezoppa

Il Montepulciano d’Abruzzo della Cantina Fontezoppa, dopo aver maturato in botti di rovere per 8 mesi, si presenta di colore rosso rubino; al naso si apre su note di frutta matura, in particolare ciliegia, insieme a delicati accenti speziati. Al palato è equilibrato, senza spigoli, piacevolmente fruttato con leggere note speziate di liquirizia e tabacco.

Bottiglia Euro 22.00

Vardò

Fontezoppa

Ottenuto principalmente da uve Sangiovese, Cabernet e Merlot raccolte a mano. Questo vino, maturato per 12 mesi in barrique, si presenta rubino carico con riflessi violacei, di buona consistenza. Netto e intenso il naso nelle note fruttate e speziate, dalle amarene alla liquirizia al pepe. Avvolgente al gusto, ricco, dal morbido tannino, con un finale lungo e fruttato.

IN ARRIVO!

Pepato

Fontezoppa

Ottenuto da uve Vernaccia Nera raccolte a mano, si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e vivace. Il naso, complesso, con sentori fruttati di ciliegie selvatiche e prugne, è impreziosito dal pepe nero e una delicata nota balsamica. La bocca, con le sue spezie dolci e i tannini delicati, si rivela piacevolmente fresca ed elegante. Grazie al suo particolare carattere si sposa con piatti sapidi e speziati, dagli antipasti alle carni, ai formaggi stagionati.

Bottiglia Euro 27.00

PUGLIA

ENNE

La Torretta

Granato, limpido, trasparente, luminoso. Profumo chiaro e persistente di viola, tabacco e cannella. Sapore pieno e asciutto con tannini persistenti che si intrecciano con una freschezza e un'acidità. Finale lunghissimo.

Bottiglia Euro 25.00

Recastro

giannicola di carlo

Primitivo Colli Apruni. Lunga macerazione delle bucce in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Il 40% del vino affina poi in botti di rovere. Rosso rubino intenso e profondo. All'olfatto frutta rossa molto matura, con note floreali. Vino intenso, vellutato, con sapori concentrati e persistenti.

Bottiglia Euro 29.00

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