La nostra selezione speciale di taglieri e salumi
Primi e Secondi piatti
Con Pane di Segale, Formaggio Caprino, Insalatina e Miele.
Tenero e succoso Roastbeef con Bagnetto homemade.
Con Stracciatella di Burrata, Bagnetto Piemontese e Crumble Croccante.
E Cipolle Caramellate.
E Giardiniera di Morgan.
Consigliato per 2 Persone.
- Speck d'Oca JDC con Pane di Segale, Caprino e Insalatina.
- Porchetta di Mangalica con Cipolle Caramellate.
- Carpaccio di Manzo con Stracciatella, Bagnetto e Crumble Croccante.
- Roastbeef con Bagnetto Piemontese.
- Formaggi: Queso in Aceite e Bagossino.
(Aggiunta di 6pz. Gnocco Fritto: 4.00 Euro)
Ogni settimana un nuovo e gustoso Risotto (Disponibile dal Giovedì al Lunedì).
Serviti al Burro e Salvia.
Con emulsione di Limone, Arancia, Olio Evo e Pepe Rosa.
Tenere costine di Maiale Iberico marinate in salsa BBQ e cotte a bassa temperatura. Servite con Patate Dippers.
Bun artigianale di Gragnano, 200gr. circa di Black Angus Irlandese, Bacon croccante, Cipolle Rosse caramellate e Senape al Miele. Accompagnato da Patate Dippers.
Bun artigianale di Gragnano, 200gr. circa di Bufalo Italiano, Burrata, Pomodorini Secchi Siciliani e Salsa alla Rucola. Accompagnato da Patate Dippers.
Bun artigianale di Gragnano, 150gr. circa di Hamburger Vegetale, Cheddar, Cipolle Rosse caramellate e Senape al Miele. Accompagnato da Patate Dippers.
Bun artigianale di Gragnano, 180gr. circa di Petto di pollo ruspante impanato e fritto, formaggio Raclette, Insalata, Pomodoro e salsa Platone. Accompagnato da Patate Dippers.
Pinsa Romana con Porchetta di Mangalica, Cipolle Caramellate e Olio EVO.
Pinsa Romana con Pomodoro Rustico Bio, Acciughe del Cantabrico e Olio EVO.
Pinsa Romana con Brie Erborinato e Verdure Grigliate.
Pinsa Romana con Pomodoro Rustico Bio, Verdure Grigliate e Olio EVO.
Per la lista dei contorni del giorno chiedere al personale.
Da €. 4.00
Per la lista dei dolci del giorno chiedere al personale.
Da € 5.00